Bahan Pempek Tahu: 500 gram Ikan Tenggiri Giling. 500 gram Tepung Sagu. 300 ml Putih Telur. 50 ml Air. 1 sdm Garam. 3 buah Tahu Putih. Penyedap Rasa secukupnya . Bahan Kuah Model : 4 siung Bawang Putih. 8 siung Bawang Merah. 1 sdm Ebi Kering. 1/2 sdt Lada. 1 sdt Kaldu Jamur. Garam Secukupnya. Gula Secukupnya. Jamur Kuping. Bengkoang . Isian
Bahan Pempek : 100 gram tepung terigu; 3 siung bawang putih (Haluskan) lada bubuk; kaldu ayam; garam; segelas Air Kecil; 125 gram tepung tapioka; 2 butir telur ( 1 untuk adonan, 1 untuk isian)
5 siung bawang putih, dihaluskan. 1 butir telur (ambil putihnya) 4 butir kuning telur (untuk isian pempek selam) 1 sdt gula. Garam. Bahan Kuah Cuko : 3 batok gula merah. 700 ml air. 1 sdm asam jawa. 1 sdm gula pasir. 3 siung bawang putih, dihaluskan. 8 buah cabe rawit. 2 sdt ebi, dihaluskan. 1 sdt gula pasir. Cara Membuat : 1.
Bahan Isian Pempek: 3 butir telur, rebus dan belah 4 Bahan Kuah Cuko: 250 gram gula jawa 10 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1 sdt kecap manis 2 buah asam jawa penyedap rasa secukupnya 250 ml air putih 10 cabai rawit 5 cabai merah 2 sdm ebi 1 sdm cuka Cara Membuat: Masukkan ikan, garam, dan bawang putih. Campur dengan air dan aduk rata.
fs8GYVN.